´Vepřová panenka na česneku se zázvorem se šťouchanými bramborami
Pokapeme olejem a zprudka opečeme z obou stran, asi
Vepřové medailonky s pikantní omáčkou a hroznovým vínem
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přilijeme Podáváme s plátky na oleji grilované vepřové panenky
Vepřová panenka à la gyros (bez tuku)
Všechnu zeleninu nakrájíme na kousky, lehce osolíme a promícháme. Panenku nakrájíme na plátky, mírně
Bylinkové vepřové palce (panenka) pečené v papilotě
Rozpálíme pánev s trochou oleje a maso hodně zprudka
Zeleninová polévka z vepřové kosti s masovými kuličkami
Polévka: do hrnce s vodou dáme vařit vepřovou kost Masové kuličky: vychladlou vepřovou kost obereme a
Vepřová panenka v mangoldovém kabátku s estragonovou omáčkou
osolíme a zprudka opečeme ze všech stran na lžíci oleje
Vepřové na paprice protkané anglickou slaninou a mrkví
paprikou, dobře promícháme a ihned podlijeme silným vepřovým
Vepřové medailonky s kapustovým měšcem a šťouchanými bramborami
Vepřové medailonky: Medailonky opláchneme, osušíme Vložíme na rozpálenou pánev s olejem a opékáme z každé
Rillettes de Connerré - francouzské dušené vepřové
Maso pokrájíme na kostky o něco větší než sádlo. Do dvou litinových nebo nerezových hrnců o objemu cca
Salát s trhaným vepřovým masem a vaječnou omeletou
Dle chuti můžeme zastříknout vinným octem a chilli olejem.
Vepřové ledvinky s paprikovými lusky a sterilovanou kapií
propláchneme vroucí vodou a zprudka restujeme na rozpáleném oleji
Zadělávaná kapusta s uzeným a vepřovým masem na slanině
Kapustu si nakrájíme na nudličky jako krájíme zelí, cibuli na malé kousky, slaninu na menší čtverečky
Uzené vepřové maso pečené na česneku a zelenině
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev
Šťavnatě upravené , vepřové maso s houbami a zeleninou
mouce)va opečeme zprudka z obou stran na rozpáleném oleji
Vepřová panenka s medvědím česnekem v listovém těstě
Předehřejeme troubu na 180 stupňů (horní, dolní pečení s ventilátorem) Rozválíme listové těsto a přeneseme
Vepřová játra ve smetanové omáčce s lesními houbami
V hluboké pánvi rozehřejeme trochu oleje, vložíme nakrájenou
Vepřové plátky v pikantní omáčce ze sušených rajčat
po obou stranách dozlatova opečeme na rozpáleném oleji
Vepřové kostky s pórkem, česnekem a jarní cibulkou
Na olivovém oleji orestujeme maso, osolíme a opepříme
Vepřová panenka s bramborovým špízem a houbovým přelivem
Zalijeme trošku olejem a touto směsí potřeme celou Zakápneme trochu olejem a necháme odležet.
Vepřové kotlety na zázvoru s baby karotkou a špenátem
Na hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a kotlety
Vepřové plátky s žampiony, sterilovanou kapií a zázvorem
Na oleji si osmahneme cibuli nakrájenou najemno a sklovita, přidáme osolené a mírně rozklepané plátky vepřového
Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem
, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a zakápneme olejem Rozpustíme máslo s olejem a přidáme pórek.
Dušené vepřové ledvinky a pyré z máslové dýně
Na oleji orestujeme cibuli do světlehěda. , posypeme nasekaným česnekem, zakápneme olivovým olejem