Vepřové plátky dušené v zelí, fazolkách a kořenové zelenině
kostičky nakrájenou cibuli, vložíme osolené a opepřené vepřové plátky masa, zprudka opečeme z obou stran.
Vepřová plec na pivě a divokém koření s domácím knedlíkem
oleji, poté maso vyjmeme - dáme stranou na talíř. z vepřových kostí a povaříme ještě cca 8 -10 minut
Pikantní vepřové kostky s cherry rajčátky a chilli omáčkou
Maso nakrájíme na kostky, cibuli na drobno, sušená chilli omáčku a dusíme až je maso zcela hotové.
Vepřové řízky s bramborovou kaší s nízkým obsahem laktózy
Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na plátky. Maso pokapeme šťávou z citronu.
Drůbeží a vepřové kousky v kapiové omáčce se zakysanou smetanou
, poté zalijeme vodou, aby bylo maso pod ní a necháme Když maso téměř změkne dáme kapie, rajčátka, rajčatový
Grilovaná vepřová žebírka v marinádě s nakládanými pečenými paprikami
Když uvidíme černé flíčky, stáhneme je z grilu a necháme –40 minut.
Grilované vepřové koleno na pivě s hořčičným dipem a křenem
pepř, kmín, sladkou papriku, propasírovaný česnek a černé Maso grilujte nejlépe v pekáčku, aby se zachycoval
Vepřové kotlety bez kosti, se zelenou pálivou paprikou a houbami
Maso omyjeme a osušíme, trochu naklepeme. , nalijeme k masu a necháme probublat ještě cca 10
Vepřové ocásky s bramborovým knedlíkem a zelím na cibulovém pyré
Maso si odblaníme, dáme do větší misky a naložíme Naložené maso osolíme, okmínujeme a dáme péct, ale
Zapečené gnocchi s vepřovou panenkou, hříbky a sušenou šunkou
(já snad už na všechno používám sečuánský pepř :-D) Gnocchi uvaříme dle návodu na obalu.
Vepřové závitky s kysaným zelím a řepou pečenou ve smetaně
Řepu oloupeme a nakrájíme na plátky asi 1/2 cm. Necháme odležet aspoň 1 hodinu.
Vepřové ledvinky a játra na smetaně s domácím houskovým knedlíkem
Všechno smíchám v míse a uvařím v osolené vodě.
Vepřové plátky na rajčatech a červeném pepři (v pomalém hrnci)
Jakmile začne růžovět, přidáme přichystané plátky masa a vrátíme opečené maso.
Vepřová roláda s listovým špenátem a lehkou vůní koňaku
Vepřové maso očistíme a prořízneme na celistvý plát Poté maso podlijeme vroucím vývarem (vodou) do 1/3
Špalíčky z vepřové panenky se smetanovou omáčkou, parmezánem a chřestem
Dobu varu upravuji podle tloušťky chřestu (cca 10 minut Maso podáváme s chřestem, podlité smetanovou omáčkou
Vepřové, zelí a kroupy - variace na estonské kapsad mugli
nakrájenou slaninu a přidáme kostky osoleného a opepřeného vepřového masa a bobkový list.
Pikantní vepřové kostky v zelí - bielej hlávkovej kapuste
Stiahneme z ohňa, na mäso dáme vrstvu kapusty, posypeme ju červenou mletou paprikou, dáme dalšiu vrstvu kapusty
Hlávkové zelí s kedlubnou a pečené vepřové kostky z kýty
a vše vetřeme do masa. Do většího hrnce dáme rozpustit vepřové sádlo a osmažíme
Špízy z vepřových palců v rozmarýnové marinádě a s brusinkovým dipem
Střídavě na špízy napichuje maso, šunku, půlky žampionů Vložíme do trouby a přiklopené poklicí pečeme na 200° cca
Vepřové výpečky na zelených paprikách s kurkumovo - jablečným zelím
V průběhu pečení maso občas promícháme. Přihodíme k masu dvě nakrájené cibule, které masu dodají
Vepřové kostky na česneku a rajčatovém pyré v pomalém hrnci
Opláchnuté a osušené maso nakrájíme na větší kostky , promícháme a necháme 5 minut prohřát.
Domácí vývar z vepřových kostí se zeleninou a vaječnými nočky
Postupně tam přidáme zeleninu a koření. Obereme maso z kostí a uděláme totéž.
Vepřové plátky s liškami, medvědím česnekem a baby špenátem
rozehřejeme olej, máslo a zprudka opečeme plátky masa