Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
Mísu přiklopíme a necháme 24 hodin v chladu marinovat do pekáče na koleno, podlijeme černým pivem.
Vepřová kotleta rychle a chutně, s lehce navinulou šťávou
Vložíme plátky masa, smažíme 5 minut z každé strany Plátky masa dáme na talíře a přelijeme horkou šťávou
Vepřová panenka s česnekem, zázvorem a hebkou bramborovou kaší
šunky podélně přeložíme na půl a obalíme špalíček masa přidáme kousek slaniny nebo pokud máme tak odřezky z masa
Vepřová panenka na pepři, mrkvové chipsy, šťouchané brambory
Mezitím si nakrájíme z vepřové panenky 3 medailonky Podáváme s bílým, suchým vínem.
Farmářská vepřová krkovice s šalotkou pečená souse-vide
Vepřovou krkovici očistěte a rozkrojte na 4 kusy hranolků o výšce cca 4cm a stejně tak široké.
Vepřová líčka na zázvoru s bramborovými placičkami a pečenou zeleninou
Vepřová líčka očistíme, omyjeme a den předem nasolíme Měkké maso vyjmeme a nakrájíme.
Domácí vepřové sádlo a křupavé škvarky podle Florentýny
Jakmile se začne na dně objevovat vypékající se sádlo Čas od času míchejte, aby se sádlo nepřipálilo.
Buta shogayaki: Rychle smažené vepřové se zázvorovou omáčkou
Vsypte vepřové maso a zelí a míchejte a smažte asi Jarní cibulku nakrájejte nadrobno, nasypte ji na maso
Dušené řízky z vepřové kýty na paprice se žampiony a kapií
Vepřovou kýtu odblaníme, umyjeme a osušíme, pokrájíme Dušené řízky z vepřové kýty ještě horké naložíme na
Vepřová líčka na zázvoru s bramborovými placičkami a pečenou zeleninu
Druhý den opláchneme a zprudka opečeme na vepřovém Měkké maso vyjmeme, nakrájíme na porce.
Pečená vepřová krkovice s dušeným zelím a karlovarským knedlíkem
Čtyři plátky vepřové krkovice s kostí omyjeme, osolíme Česnek a cibuli nakrájíme nadrobno a posypeme tím maso
Pikantní pečená vepřová žebírka s domácí chilli majonézou
Když je maso měkké (vyzkoušejte to tím, že kousek odkrojíte Pozor, marináda se ráda připaluje, i když maso ještě
Grilovaná sous vide vepřová žebírka s melounovým salátem
3–5 minut z každé strany, závisí na teplotě grilu. Vsypte do mísy a zalijte zálivkou z oleje, octa, soli
Ostré vepřové stir-fry s arašídy a chilli omáčkou
Dejte rýžové nudle do mísy a přelijte je vařicí vodou Do pánve dejte vepřové maso nakrájené na nudličky a
Filetto di maiale marinato (Marinovaná vepřová panenka)
Postup Maso očistíme, zbavíme blán. Maso ve směsi obalíme.
Burgery s vepřovým bánh mì, nakládanou zeleninou a vejcem
Do větší mísy vložte maso. Bazalku a jarní cibulku nasekejte nadrobno, přidejte k masu
Pomalu pečené vepřové koleno s extra křupavou kůrkou
Sejměte alobal a maso opečte dozlatohněda. Nechte každého, ať si odkrojí maso sám.
Vepřová žebírka marinovaná v medu s kořením pěti vůní
Smíchejte se všemi ostatními ingrediencemi v míse. V troubě předehřáté na 180 ˚C je pečte 50 minut až
Pikantní pečená vepřová žebírka s domácí chilli majonézou
Když je maso měkké (vyzkoušejte to tím, že kousek odkrojíte Pozor, marináda se ráda připaluje, i když maso ještě
Vepřová žebra v alobalu s bbq omáčkou připravená na ohni
holandské trouby, vložte zmačkaný alobal do výšky 5 , aby v ní žebra neležela, tedy jen trochu.
Trhané vepřové s domácí bbq omáčkou a nakládanými okurkami
Nejlepší jsou za dva až tři dny. dávat na tu druhou) Maso dejte na rošt a nechte ho
Pečené vepřové plecko na česneku s hlávkovým zelím na karamelu
kuchyňskou utěrkou, pomocí ostrého nože maso hustě uvnitř ustálily všechny šťávy a nevytekly při krájení, maso
Vepřová panenka ve slaninovém kabátku se smetanovo-houbovou omáčkou
Vepřovou panenku odblaníme, omyjeme, osušíme, jemně Vepřovou panenku ve slaninovém kabátku servírujeme
Vepřové kostky s dušeným hlávkovým zelím a karlovarským knedlíkem
Maso dáme orestovat na cibuli osmaženou dotmava, osolíme Bílé hlávkové zelí nakrájíme na nudličky, zalijeme