Dršťková polévka - dnes s baby mrkvičkou, kousky masa a rajčátkama
přidáme chilli papričku /není nutná, jen pro pikantní a zpět vložíme i uvařené drštky, pokrájené uzené maso
Polévka z uzeného masa, čerstvého špenátu a sušených hub
Uzené maso uvaříme doměkka, vývar scedíme a necháme Maso nakrájíme na kousky.
Tortilly plněné pikantní mletou směsí z hovězího masa
nasekanou jarní cibulku, kmín, chilli, sůl a hovězí maso a smažíme za stálého míchání 10 minut, až maso zhnědne
Roláda z mletého masa, plněná špenátem, sýrem a slaninou
Maso zavineme pomocí alobalu. Po cca 30 minutách roládu z alobalu opatrně vyjmeme
Kuličky z mletého masa, cukety a sýra s pikantní omáčkou
asi 15 minut. Na omáčku svaříme víno s cukrem, přidáme cibuli a ostatní
Seitan, tužší verze (rostlinné maso z pšeničné bílkoviny)
Vyklopíme na pracovní plochu a hněteme 5-10 minut, Necháme vychladnout a umístíme na min. 8 hodin do lednice
Hovězí maso v koprové omáčce podle Ondřeje Slaniny
Přidáme zpět vývar s masem provaříme 10 minut. během chvilky večeři pro celou rodinu.
Výborná polévka s rýží, zeleninou, kousky masa a pórkem
Vše podlijeme vodou a dál dusimě do měkka. Nakonec přidáme měkkou rýži, kousky masa z vepřového
Pasta z kozích rohů na topinky, maso a dochucení jídla
Dáme do hrnce, přidáme ocet, olej, hořčici, sůl, cukr Uvedeme do varu a za stálého míchání necháme odpařit
Závitky z mletého masa v rýžovém papíru s pikantní omáčkou
Ty smícháme s mletým masem, které okořeníme dle chuti nastrouháme veškerý česnek, který zakapeme sojovou omáčkou (cca
Dušené telecí maso na šalvěji, bílém víně a smetaně
Maso osmahněte v rozpáleném tuku dohněda za občasného Pak do pánve vraťte maso, přilijte víno a dřevěnou
Recept na omáčku demi glace z řeznictví Naše maso
Opečené kosti dejte do velkého hrnce. vodou a nechte pomalu táhnout přes noc, ideálně však 24
Hovězí maso s thajskou bazalkou a chilli podle Kamu
vsypte maso. Vařte za stálého míchání zhruba 3–4 minuty, až maso
Teriyaki kuličky z mletého masa s restovaným pak choi
Do velké mísy dejte mleté maso, jarní cibulky nakrájené -30 ks).
Irish stew – Dušené skopové maso se zeleninou a bramborami
Maso nakrájejte na kostky a ve větším hrnci ho dozlatova Zeleninu přidejte k masu, přilijte zbytek vývaru a
Smažené kuličky z kuřecího masa plněné bylinkovým máslem
Pravá základní fáš se připravuje naškrábáním masa ostrým mletím masa.
Jarní zeleninová polévka s knedlíčky z jehněčího masa se sýrem
Do mísy dáme mleté jehněčí maso. nastrouháme na jemno a přidáme k mletému jehněčímu masu
Kuřecí maso plněné čerstvým špenátem a kozím sýrem
Do masa uděláme malé zářezy přibližně 1 cm hluboké Troubu předehřejeme na 200 °C a naplněné kuřecí maso
Marináda na maso není jen grilovací koření. Takhle ji připravujeme my!
Marinádu vytvořte smícháním všech ingrediencí. Vykuchanou makrelu dobře osolte zevnitř i zvenku a naplňte
Plněný vepřový plátek
Postupujeme opatrně, abychom maso neprořízli. Na ni položíme naplněné plátky masa a prudce je po
Vepřový závitek na smetaně
Vepřové plátky naklepeme do široka, osolíme, položíme Maso svineme do závitku, mírně osolíme i na povrchu
Vepřový tokáň (jak ho dělám já)
Maso si nakrájíme na nudličky, smícháme si mletou , osolíme a dusíme dál.
Marinovaný vepřový lalok
, ztlumíme teplotu tak, aby se maso vařilo velice pomalým - 2 dny do ledničky marinovat.