Vepřové plíčky na smetaně
Plíčky důkladně opláchneme, vložíme do hlubšího hrnce (vařením nabudou), přidáme všechny uvedené suroviny
Vepřová krkovice s Hermelínem
Maso naklepeme, z jedné strany osolíme a posypeme kořením, pokapeme olejem a necháme 1 hodinu v chladnu
Vepřová roládka na fenyklu
rozřízneme na plát, naklepeme, osolíme, pomažeme hořčicí tlakového hrnce dáme sádlo, orestujeme nakrájenou cibuli
Vepřová bratislavská plec
oleji osmahneme do světle růžova nadrobno nakrájenou cibuli všech stran opatrně orestujeme tak, abychom nespálili cibuli
Vepřová kýta s ananasem
Ananasové kostky necháme na sítku okapat.Okapanou šťávu nalijeme do čtvrtiny hrníčku (klasický hrníček
Vepřová tyrolská játra
Cibulku očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Po játrech vložíme do hrnce nakrájenou cibulku, krátce
Vepřové obalené bazalkou
Maso nakrájíme na malé plátky a jemně rukou naklepeme. V misce smícháme bazalku, koření, mouku, mléko
Marinované vepřové žebírko
Žebírka dám do sáčku a zaliji marinádou, nechám 24 hodin v lednici. Marinované žebírko vložím do pekáčku
Vepřové s olivovou omáčkou
Na oleji osmahneme cibulku, vložíme maso a chvilku Přidáme omáčku, cibulku a celer.
Vepřové srdce po znojemsku
Očištěná a opraná vepřová srdíčka vložíme do hrnce K cibuli přidáme rozvonět i trochu kmínu a mletého
Vepřové slezinky na slanině
Vepřové slezinky oláchneme, vyřízneme zbytek provazovité Očištěnou cibuli nakrájíme nadrobno a slaninu na menší
Vepřové na citronu a česneku
Kýtu rozkrojíme na 4 plátky, které naklepeme. V každém řízku nařízneme kapsu. Mandle na pánvi 2 - 3
Vepřové nudličky s nivou
Maso nakrájíme na nudličky, cibuli na kostičky. Přidáme cibuli a necháme podusit do měkka.
Plněná vepřová slezina
Vepřové sleziny očistíme a zbavíme tuku, odřízneme rýži smícháme s vajíčky, kořením, přidáme osmahlou cibulku