Vepřovou panenku pokapeme worcesterem, osolíme, opepříme Houby s nakrájenou cibulkou nadrobno osmahneme na pánvi
Žampiony si nakrájíme na 1/4 a vložíme na rozpálenou pánev spolu se lžičkou másla, osolíme je a necháme
Vepřové maso nakrájíme na plátky, osolíme je a opepříme Do hrnce přidáme zavařené lečo, orestovanou cibuli,
Maso nakrájíme na menší kousky. V misce rozmícháme bílek se škrobovou moučkou, sojovou omáčkou a citronovou
bokem a každý kousek potřeme směsí získanou smícháním hořčice Oloupeme červenou řepu, cibuli a karotku, nakrájíme
Maso omyjeme, lehce osušíme papírovou kuchyňskou utěrkou a nakrájíme na nudličky. K masu přidáme vejce
Tymián jemně nasekáme, smícháme ho v misce se lžičkou soli, přidáme prolisovaný česnek a lžičku pepře
V hrnci rozpustíme máslo, cibuli oloupeme, jemně nakrájíme Omáčku přivedeme k varu, přidáme hořčici, špetku cukru
Cibuli oloupeme, omyjeme, jemně nakrájíme a orestujeme Na osmaženou cibulku přidáme nachystané kotlety a pomalu
Sušené plátky jablek namočíme do jablečného džusu a necháme nabobtnat asi půl hodiny. Drcené mandle nebo
Oregáno, bazalku, rozmarýn, sladkou papriku, chilli koření a citrónovou šťávu přidáme do olivového oleje
Osolíme je a opepříme, přidáme jemně nakrájenou cibuli , podlijeme vodou, přidáme hořčici a dusíme doměkka
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji ji zesklovatíme osolíme, poprášíme grilovacím kořením a přidáme k cibuli