Cibuli oloupeme, omyjeme, jemně nakrájíme a orestujeme Na osmaženou cibulku přidáme nachystané kotlety a pomalu
Sušené plátky jablek namočíme do jablečného džusu a necháme nabobtnat asi půl hodiny. Drcené mandle nebo
Oregáno, bazalku, rozmarýn, sladkou papriku, chilli koření a citrónovou šťávu přidáme do olivového oleje
Osolíme je a opepříme, přidáme jemně nakrájenou cibuli , podlijeme vodou, přidáme hořčici a dusíme doměkka
Játra omyjeme, odblaníme, nakrájíme na plátky a lehce opepříme. Plátky jater obalíme v mouce a vložíme
kostky nakrájené maso, přidáme drobně nakrájenou cibuli , zastříkneme bílým vínem, přidáme hořčici a protlak
Kýtu omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké menší plátky. Na pánvi na rozpáleném oleji je orestujeme dozlatova
Kotlety naklepeme, potřeme olejem s limetkou, posypeme chilli papričkami nadrobno, česnekem a slaninkou
masa osolíme, opepříme a po jedné straně potřeme hořčicí Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a orestujeme ji na
Maso nejprve důkladně naklepeme, osolíme, opepříme, lehce poprášíme hladkou moukou a potom ho osmažíme
Cibuli jemně nakrájíme, osmažíme ji na oleji od jater slaniny, polijeme omáčkou a ozdobíme tenkým kolečkem cibule
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a nařízneme je po okrajích, aby se nezkroutily. Sádlo rozpálíme, opečeme
Srdce omyjeme a rozřízneme, dáme vařit spolu s kořením a trochou octa a když jsou měkká, nakrájíme je
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na male plátky. Ze sójové omáčky, soli, pepře, chilli koření, prolisovaného
Mleté maso dáme do mísy, smícháme s drobně nasekanou cibulí Cuketu, rajčata a cibuli pokrájíme na dílky velikosti