Sušené houby spaříme horkou vodou a necháme asi hodinu nabobtnat. Poté je zcedíme, mírně vymačkáme vodu
Udéláme marinádu z hořčice, oleje a čerstvé bazalky
Vepřové panenky opláchneme, zlehka osušíme a každý do zapékací mísy, zasypeme na kolečka nakrájenou cibulí
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a po chvilce k ní přidáme i na nudličky nakrájené vepřové
Maso rozkrojíme na plát, naklepeme, trochu osolíme a opepříme. Cuketu oloupeme, pokud je potřeba vydlabeme
Oloupeme cibuli a nakrájíme na kostičky, česnek také
Vepřovou panenku odblaníme, vyřízneme do ní kapsu, Náplň připravíme z krájené cibulky, hlívy a cibulové
Maso oddělíme od kosti, nakrájíme ho na stejně velké kostky, které osolíme a orestujeme na rozehřátém
Vepřové a uzené maso nakrájíme na plátky, které osolíme Asi dvě hrsti nakrájené cibule nenapichujeme.
Plátky masa velmi lehce nakleme a vložíme je nejméně na jednu hodinu do marinády z poloviny ořechů, oleje
Odblaněná omytá vepřová játra nakrájíme na kousky, opepříme a společně a jemně pokrájíme cibulí orestujeme
Všechny přísady na marinádu smícháme v misce a potřeme kolena směsí. Necháme proležet asi 12 hodin a
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Maso nakrájíme na menší kousky a přidáme k bramborám
Panenku podélně rozkrojíme tak, aby vznikl plát. Trochu ho naklepeme, osolíme a opepříme. Brokolici rozebereme
Vepřové řízky naklepeme, nakrájíme na nudličky a promícháme Vepřové maso za stálého míchání prudce opékáme asi
talíře, na pánvičku přidáme máslo, jemně nakrájenou cibuli
Zelené fazolové lusky opereme, odkrojíme konce a zprudka je osmahneme na oleji. Přilijeme 100 ml vody
Cibuli oloupeme nakrájíme na kostičky a osmažíme na Vepřové maso nakrájíme na kostky a a vložíme do kastrolku