Zeleninové sušenky
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme je a prolisujeme. Rajčata spaříme horkou vodou
Zeleninový kuskus
Ve větší pánvi orestujeme zeleninovou směs na rozehřátém Měkký kuskus přimícháme do pánve se zeleninovou směsí
Zeleninová šunka
Mrkev očistíme, nastrouháme nahrubo, orestujeme na oleji a přidáme i nakrájenou cibuli. Pak vložíme plátky
Zeleninový kapr
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Zapékací mísu vymažeme tukem nebo olejem a cibuli
Zeleninové špízy
Všechnu zeleninou očistíme, omyjeme, cuketu a cibuli nakrájíme na kolečka, mrkve vytáhneme z plechovky
Zeleninové závitky
Papriku a cuketu očistíme a obojí nakrájíme na tenké proužky. Uzené maso nakrájíme na nudličky. Plátky
Zeleninová kaše
Do kastrolu vložíme zeleninu pokrájenou na malé kousky, zalijeme vodou a uvaříme hodně doměkka. Pak vše
Zeleninový bramborák
Zeleninu nastrouháme najemno, brambory nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme se solí rozetřený česnek
Zeleninové lasagne
Cibuli nakrájíme na kostky a orestujeme na rozehřátém sádle. Potom přilijeme protlak a přidáme maso,
Jarní hráškové rizoto
Hráškové pyré: Ve čtvrt litru osoleného zeleninového Rizoto: Na olivovém oleji mírně opečte jemně nakrájenou
Šafránové rizoto s krevetami
Na rozpálenou wok pánev dáme třetinu másla, olej a cibuli nasekanou nadrobno. Necháme zesklovatět, přidáme
Rizoto s červené řepy
sklenky sami pro sebe a s chutí ho vypijete, je to to pravé Na pánvi musí být pořád tekutina, aby rizoto nebylo
Parmazánové rizoto jako příloha
Vývar pomalu přivedu k varu, stáhnu plamen na minimum a nechám ho lehounce probublávat. V litinovém kastrolu
Houbové kroupové rizoto
Houby namočte do horké vody. Dvě šalotky nasekejte nadrobno. v litinovém hrnci rozpalte olej, zpěň- te
Podzimní dýňové rizoto
konzistence (opravdové rizoto – ne to, co si všichni Po celou dobu rizoto pečlivě míchejte (trvá to cca.
Rajčatové rizoto s parmezánem
vývar a rajčatovou směs, podle toho, jak se vývar z rizota
Rizoto s plody moře
Na oleji orestujeme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme směs mražené zeleniny a důkladně propláchnutou
Losos s dýňovým rizotem
Dýni oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a opečeme ji na pánvi na olivovém oleji. Šalotku a česnek
Kroupové rizoto s houbami
Kroupy důkladně propláchneme a namočíme, nejlépe přes noc. V hrnci na oleji osmahneme šalotku nakrájenou
Krémové dýňové rizoto
Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na plátky. Posypeme kořením na kuře a osmahneme z obou stran v pánvi
Dětské těstovinové rizoto
V kastrolku uvaříme těstoviny a nakrájenou mrkev. Vaříme asi 5 minut a poté přidáme brokolici a cuketu
Rizoto s dýní pro nejmenší
Na rozpáleném másle orestujeme nakrájenou cibuli. Vsypeme rýži a jakmile se obalí tukem zalijeme ji vroucí