Domácí smetanový vaječní likér

40 m

redakceTerka

@redakceterka

Domácí smetanový vaječní likér

V kastrůlku svaříme smetanu, přidáme vejce a cukr a pak směs vložíme do vodní lázně a za stálého míchání zahříváme na 75°C, směs by měla postupně zhoustnout.
Poté sundáme kastrůlek z vodní lázně a zašleháme salko a rum.
Hotový likér slijeme přes cedník do připravených lahví. Vaječný likér skladujeme v lednici.

500 ml smetana ke šlehání
3 vanilkový cukr
250 g moučkový cukr
4 žloutek
2 konzerva Salko
300 ml rum

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.