Domácí smetanový vaječní likér

40 m

redakceTerka

@redakceterka

Domácí smetanový vaječní likér

V kastrůlku svaříme smetanu, přidáme vejce a cukr a pak směs vložíme do vodní lázně a za stálého míchání zahříváme na 75°C, směs by měla postupně zhoustnout.
Poté sundáme kastrůlek z vodní lázně a zašleháme salko a rum.
Hotový likér slijeme přes cedník do připravených lahví. Vaječný likér skladujeme v lednici.

500 ml smetana ke šlehání
3 vanilkový cukr
250 g moučkový cukr
4 žloutek
2 konzerva Salko
300 ml rum

Aby chlebíčky neokoraly

Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).

Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.