Vepřové kotlety po vietnamsku se salátem z čerstvých bylinek
Nasekáme šalotku a česnek nadrobno a přendáme do mísy Vepřové kotlety vložíme do marinády, promícháme a necháme
Tortilla plněná čedarem, vepřovou šunkou a zeleninou
Tortilly potřeme jogurtovým dresingem a poklademe na ně dva Hotové tortilly dáme do krabičky, aby se lépe přenášely
Dušené vepřové plátky v pikantní sladkokyselé omáčce
Dáme stranou a ve výpeku osmahneme na céčka nakrájenou Restujeme cca 10 min., pak osolíme, opepříme, můžeme
Vepřové kotlety na houbách s rýží čtyř barev
dvě lžíce mouky a vše ještě dobře provaříme. Uvařenou rýži jsem rozdělil na čtyři stejné díly do
Vepřová kotleta plněná,v marinádě z citrusů pečená
Kotletu upevníme provázkem, nebo nití, aby nám při nádobě do lednice, nejlépe do druhého dne.
Vepřová kotletka s jemnou křenovo-okurkovou omáčkou
jemně pokrájíme na drobné kostičky nebo kolečka a dáme Přílohou mohou být opečené brambory, dál dle chutí
Vepřové kotletky s česnekem, čerstvou majoránkou a cibulkou
Maso otočíme majoránkou a česnekem dolů, podlijeme 250 - 300 ml vody a dáme péct na 200 stupňů.
Vepřová kotleta se zkaramelizovanou cibulí, Hermelínem a slaninou
Nakrájíme ji na plátky a dáme na pánev. Kotletu osolíme, opepříme a dáme drcený rozmarýn.
Vepřová slezina plněná, na špeku a másle dušená
osušíme a pokud je delší, rozřízneme ji na 2 až 3 díly (líp se plní).
Vepřové ocásky na medu, zázvoru a na černém pivě
Vepřové ocásky omyjeme, osušíme a naložíme do marinády Druhý den vložíme maso s marinádou na plech.
Polévka z vepřové krkovičky se strouhankovými bylinkovými knedlíčky
Polévka z vepřové krkovičky bývá výbornou, chutnou specialitou vepřových hodů.
Pečené vepřové ocásky ve vinné marinádě se špenátem
Vepřové ocásky omyjeme. Takto uleželé ocásky vložíme druhý den na plech, posypeme
Vepřová kýta na kmínu a česneku, zahuštěná jablkem
Vepřovou kýtu nakrájíme na menší, asi 1,5 cm silné vše co se připeklo, cibule a paprika, uvolníme ode dna
Silný vývar z vepřových kostí se zeleninou a noky
Nádobu uzavřeme poklicí tlakového hrnce a tlakujeme cca
Polévka z vepřových kostí nebo odřezků s domácími nudlemi
Do papiňáku dáme kosti, osolíme, přidáme zeleninu, koření, zalijeme vodou a dáme vařit na 20 minut.
Vepřové ledvinky a srdíčko na slanině či uzeném bůčku
ledvinky od vnitřní části je nejlépe nechat do druhého dne slaninu (já použil uzený bůček) nakrájíme na kostičky a dáme
Voňavá vepřová líčka s červeným vínem a bylinkami
sklovata, poté přidáme kořenovou zeleninu a necháme jíi a vínem, dobře rozmícháme a necháme ještě asi 15 min
Fazole v tomatě na zázvoru s vepřovým masem a uzeným
kostky nakrájené maso, necháme zatáhnout, podlijeme 4 dl
Nudličky z vepřové kýty na houbách, s pečenou dýní
Kýtu nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a zprudka ji ze všech stran opečeme na oleji. Pak přidáme
Pečené vepřové plátky s červenou řepou a zeleninou
Vepřové plátky osolíme, okořeníme a dáme na dno pekáčku Podlijeme cca 1 hrnečkem vody a dáme péct asi na 50
Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry
Vepřové řízky naklepeme a nařízneme do nich kapsu.
Vepřové se zázvorem, řapíkatém celeru a sojové omáčce
nakrájenou na půlkolečka si osmahneme na oleji, na ní dáme osmahnout osolené plátky masa s kajenským pepřem
Cuketa s vepřovou kotletou v hořčicovo cibulové marinádě
Kolečka cukety osušíme, vložíme do mísy, přidáme maso do lednice odpočinout, nejlépe do druhého dne.
Vepřová pečeně s pikantním terčem na zelí v PH
Zelí i s nálevem dáme do keramické nádoby pomalého Vše dáme na zelí a promícháme.