Měšce z vepřového masa s klobásou
Vepřové plátky rozklepeme co nejvíce do šířky, osolíme Na dno hlubšího pekáčku nebo kastrólu dáme trochu oleje
Domácí šunka z vepřového plecka
Vepřové plecko si nakrájíme na kostičky ( ani ne na Druhý den plníme buď do šunkovaru, nebo můžeme silně
Vepřový jazyk s vejci v aspiku
Do vhodné misky nalijeme cca 1 cm želatinového vývaru Po ztuhnutí dolijeme zbytkem želatiny a dáme na noc
Pečený vepřový jazyk na žampionech
koření (nejlépe ve vajíčku na louhování sypkého čaje) dáme olej, kmín, zakápneme sojovou omáčkou a podlijeme 1 dl
Vepřový guláš na pivu a česneku
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, vložíme na sádlo, opečeme, trochu podlijeme pivem a dusíme do měkka
Rozstřelení ptáčci z vepřového masa
Maso, párek, okurky, vejce nakrájíme na kostky, přidáme sůl, pepř, chilli, hořčici a promícháme. Na
Vepřový steak s krevetovou omáčkou
Šalotku nakrájíme na drobno a na oleji zpěníme spolu s kořením, přidáme krevety a 5 minut podusíme,
Holandský sekaný vepřový řízek
Mleté vepřové maso (bůček nebo plec) dáme do mísy a zalijeme cca 100 ml studené vody.
Pikantní výpečky z vepřového ořezu
Kousky vepřového ořezu opepříme a osolíme (pozor na Vše de vlastní chuti.
Maďarský vepřový pepřový tokáň
premiešame s korením - nešetríme, pokvapkáme olejom, dáme Vody vždy iba po troche - aby sa jedlo nepripálilo.
Prokládané plátky z vepřového karé
ocel.jehlou, nebo špejlí (špejli namočit před použitím min . 20 min. do vody).
Silvestrovský plněný vepřový bok
Vepřový bok vcelku upravíme na úhledný obdélník. 1 dl), přidáme 2 lžíce sádla.
Balkánský guláš z vepřového srdce
Na pánev si dáme olej a na něm osmažíme nahrubo nakrájené Dáme na high a necháme vařit 4 hodiny.
Vepřový jazyk v omáčce z marinády
Vepřové jazyky očistíme dáme vařit společně s kořením Vaříme do měkka v tlakovém hrnci cca 50-60 minut.
Vepřový lančmít krájený (nemletý)
Pak necháme vychladit a dáme do lednice. Druhý den vybereme z vývaru kůže, dáme je do sekáčku
Vepřový jazyk v křenovém aspiku
Omyté jazyky dáme vařit se zeleninou a kořením. Vody dáme jen tolik, aby vše bylo těsně potopené.
