Tuňákový dip
V mice rozmixujeme tuňáka, oloupaný česnek, smetanu, olej, kapary a limetkovou šťávu. Podle chuti osolíme
Olivový dip
V mixéru rozmixujeme vypeckované olivy a přidáme smítky bazalky. Přidáme olej a česnek. Nakonec podle
Okurkový dip
Oloupané okurky nastrouháme, zbavíme vody apřidáme ostatní suroviny. Smícháme a podáváme vychlazené k
Panenka
Slouží jako podstava pro panenku. Nechat ztuhnout, do středu umístit panenku(nožky obalit
Vepřová panenka s estragonem & špenátová polenta
Vepřovou panenku nakrájejte na cca 2cm silné medailonky Do pánve přihoďte žampiony a šalotku, a je-li
Dia piškotová roláda s meruňkami a kávovým krémem
Z bílků ušleháme sníh, při došlehání přidáme Sorbit rozpuštěný ve lžičce vody. Do tuhého sněhu lehce
Slavnostní vepřová paštika balená ve slanině
maso měkké rozmixujeme, přidáme rozinky a mandle Dle
Bramborové knedlíky se špenátem a vepřovými výpečky
Příprava knedlíků: Brambory dáme vařit ve slupce. vařečkou je občas lehce mícháme, aby se nepřichytily ke dnu
Vepřová roláda se špenátem, šunkou a sýrem
Vepřové maso nakrájíme na plátky a naklepeme. folie tak, aby nám vznikla roláda, kterou svážeme nití
Vepřová směs se zeleninovým salátem a pohankou
vlašských ořechů, nakrájený očištěný pórek, přidáme k nim Poté dáme do mísy trochu osolíme a podáváme.
Dušené vepřové kostky se sójovým masem
Sójové maso namočíme do vlažné vody na cca 30 minut Vepřové maso nakrájíme na kostky a orestujeme ho na
Sójové a vepřové maso na čínský způsob
cca půl hodiny sójové maso. Vepřové maso nakrájíme na kostky.
Vepřová BBQ žebírka s kořením a ciderem
, cukr, mleté papriky a česnek se solí smícháme v míse Poté štětečkem důkladně potřeme žebra a dáme do pekáčku
Vepřová kotletka s fazolkami ve slanině a vejcem
Poté i s výpekem dáme bokem a udržujeme v teple. Opět dáme bokem, pánev omyjeme a nakonec na ní osmahneme
Pečená vepřová krkovice s česnekovou omáčkou
Příprava masa: Maso omyjeme a dáme do pekáčku. Poté podlijeme vývarem a pečeme alespoň dvě hodiny
