Vepřové kostky na pivu se sušenými houbami
Zakápneme sójovou omáčkou, přidáme čajovou lžičku drceného Zalijeme pivem, přidáme bujón, houby a vaříme pod pokličkou
Telecí ossobuco na pivu a sušených houbách
V hrnci se silným dnem rozehřejeme kousek másla a maso Podáváme s bramborovou kaší a na talíři posypeme nasekanou
Bramborovo-vepřové karbanátky s uzeným bůčkem
Vepřovou plec, uzený bůček (bez kosti) a cibuli umeleme hezky propekly i uvnitř.Příloha se hodí jakákoliv bramborová
Bramborovo-čočkové placky s uzeným masem
Bramborovo-čočkové placky s uzeným masem nejlépe chutnají s kysaným zelím, nebo jinou nakládanou zeleninou.
Pikantní hovězí závitek na sušených rajčátkách a hlívě s kaparovou náplní
Vložíme cibulku na kostičky, orestujeme, přimícháme sušená zalijeme hovězím vývarem a pak vložíme zpět závitky
Hovězí nudličky na černém pivu a domácím kečupu
Hovězí maso nakrájíme na nudličky, osolíme je a posypeme , přilijeme kečup, promícháme, přilijeme pivo, mícháme
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
Je-li třeba, přilijeme pivo nebo vývar. Podáváme s bramborovou kaší, ale hodí se i jinak upravené
Divoké hovězí s hrubozrnnou hořčicí na černém pivě
Přihodíme maso a necháme zatáhnout. Podlijeme černým pivem, přihodíme koření, přikryjeme
Kuřecí prsa v chilli marinádě s česnekovou cuketou a bramborovo-bylinkovou kaší
Druhý den nakrájíme cuketu na půlkolečka a naložíme kus masa a celé zalijeme chilli přelivem.
Pečený králík s hrubozrnnou hořčicí, paprikou a rajčaty s bramborovo-jablečnou kaší
Maso položte na zeleninu. celer a jablka nakrájejte na kostičky a společně s drceným
Pečené bramborové plátky a glazované zelíčko pak čoi
Pečené bramborové plátky Troubu předehřejte Glazované zelíčko pak čoi Máslo cukr a víno dejte
Šunkofleky z bramborového palačinkového těsta s uzeným masem
do mísy, kde je promícháme s uvařeným, nakrájeným uzeným masem, případně jinou uzeninou, promísíme i s cibulkou
Bramborové rösti s uzeným lososem a zakysanou smetanou
Přidáme k nim žloutky, majoránku, škrob, sůl a vše Rösti servírujeme vždy s plátkem uzeného lososa.
Bramborové placky s brynzou, cibulí a uzeným bůčkem
Z bramborového těsta vyválíme placky, které usmažíme
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí
Den předem uvaříme brambory ve slupce. Uzené maso uvaříme, nakrájíme na kostičky.
Siven s bramborovým pyré a omáčkou z uzených rajčátek
Poté vše dobře rozmixujeme a dle chuti dochutíme solí nejlépe s bramborovým pyré a čerstvou zeleninou dle
Bramborový salát s čerstvým hráškem a uzeným masem
Uzené maso i připravené brambory nakrájíme na kostičky V míse promícháme brambory a maso s hráškem.
Plněné bramborové knedlíky s uzeným masem 1
Plníme uzeným masem (nakrájeným na kostičky nebo namletým Já plnila namletým uzeným masem.
Bramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricou
cibuli, čubricu a nejlépe rukou vše pořádně promícháme Z bramborového těsta vytvoříme válec zhruba 30cm dlouhý
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím
Uzené maso nameleme na mlýnku o průměru 6 mm, popřípadě Poté přidáme uzené maso, chvilku opékáme a stáhneme
Bramborové placky s uzeným lososem a koprovým dipem
Brambory zbavíme slupky, vložíme do mísy a rozšťoucháme je. Přidáme na kostičky nakrájeného lososa,
ŠVESTKOVÁ OMÁČKA (k uzenému masu s bramborovým knedlíkem)
Podáváme s opečeným uzeným masem (nejlepší je moravské uzené), bramborovým knedlíkem a dozlatova opečenou
Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím.
Brambory uvařené den předem oloupeme a nastrouháme Rozdělíme si ho na stejně velké dílky.