Zapečené tortilly s pikantním hovězím a červenými fazolemi
Hovězí maso dobře očistíme od všech bílých a tučných V misce smícháme rajský protlak, hovězí vývar, nadrobno
Pepřové hovězí s divokou šťávou a bramborovocelerovou kaší
vrátíme maso a necháme půl hodiny probublávat, až tuk Při podávání sypeme nakrájenou čerstvou plocholistou
Empanada (slaný koláč) s hovězím masem a sýrem
Z každého listového těsta postupně vyřízneme dva kruhy poloviční dávky a 1 těsta, ale většinou i ze 2 těst (16 ks
Dušený hovězí pupek na pepři v cibulové omáčce
Plát hovězího pupku odblaníme a vnitřní stranu potřeme Pod pokličkou táhneme“ při minimálním varu 2-3 hodiny
Tymiánové přední hovězí v tomatové omáčce s křenem
Poté obalíme ve strouhánce a osmažíme na troše tuku Hotové posypeme na talíři strouhaným křenem a pažitkou
Pečená hovězí žebra se zeleninou, vínem a pivem
Do rozpáleného tuku vložíme hovězí žebra a opečeme čerstvý chléb, šťouchané brambory nebo bramborovou kaši
Hovězí svíčková roláda s fazolkami pečená na nových bramborách
Hovězí odblaníme, rozřízneme na roládu, poklademe
Pomalu pečené hovězí s bylinkami a sušenými rajčaty
Maso omyjeme, osušíme a prošpikujeme slaninou nebo špekem. Bylinky nasekáme, cibuli oloupeme a nakrájíme
Hovězí medailonky v jogurtovo-česnekovém kabátku s adžikou
Plec si nakrájíme asi na centimetrové plátky, naklepeme a nasolíme. Česnek prolisujeme a potřeme jím
Salát s hovězím masem a chipsy z červené řepy
Tuk odsajeme na ubrousku. Kysanou smetanu rozšleháme s hořčicí a křenem.
Hovězí na smetaně dle starých hanáckých receptů
Nejdříve marinujeme maso, zbavené šlach, loje a rozkrájíme na kostky (já marinoval v celku, na kousky
Hovězí roládky s mletou náplní a vinnou vůní
V kastrolu si rozehřejeme tuk, vsypeme na jemno nakrájenou necháme provářet, aby nám na hladině vznikl tzv. glanc (tuk
Hovězí líčka na černém pivu, šalvěji a hříbkách
Líčka kuchyňsky upravíme, překrájíme na plátky a okraje nařízneme. Řádně opepříme a posypeme sušenou
Hovězí nudličky na způsob japonského Hayashi raisu
Hovezi maso nakrajime na tenke nudlicky. protlak, kakao, bobkove listy, tymian, podlijeme hovezim
Hovězí kližka na cibuli s houbovou bramborovou kaší
Bramborovou kaši připravíme obyklým způsobem a vmícháme dušenou cibulí, podlijeme šťávou, přidáme bramborovou kaši
Hovězí nudličky se sojovou omáčkou, žampiony a kapií
Hovězí nudličky v misce zakapeme olivovým olejem a
Pomalu tažené hovězí na tymiánu s hráškem a kapií
Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme kostičky slaniny. Necháme je trochu rozpustit a vložíme osolené
Hovězí plátky na česneku s dušeným kysaným zelím
cibuli, na kterou vložíme omyté a trochu naklepané hovězí Takto připravené zelí podáváme k hovězím plátkům a
Hovězí líčka na tmavém pivě a kořenové zelenince
Maso osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na přepuštěném másle necháme rozehřát na nudličky pokrájený
Rajská polévka s pečeným hovězím žebrem a písmenky
Nejdříve dáme vařit hovězí žebírko s bobkovým listem
Hovězí kostky s vůní uzeného, připraveno v papiňáku
Hovězí maso nakrájíme na větší kostky, slaninu na
Dušené hovězí na smetaně se zázvorem, majoránkou a česnekem
Na oleji si osmažíme nakrájenou cibuli, až zesklovatí, přidáme maso nakrájené na kostky, osmažíme a
Smetanové fazolky s hovězím masem a máslovými brambůrky
Hovězí falešnou svíčkovou převážeme motouzem, abychom Vaříme při mírném varu.