Vietnamský salát s rýžovými nudlemi a hovězím masem
Vodu osolíme, přivedeme k varu a vaříme při snížené
Hovězí nudličky po sečuánsku podle čínského kuchaře
u dna dělají bublinky prudce orestujeme nudličky hovězího Opět 2-3 krát promícháme, restujeme cca 3-4 minuty,
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
Slaninu nakrájíme na proužky, maso prošpikujeme a osolíme. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a
Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno
Uvaříme brambory, poté je rozpůlíme a opečeme na pánvi. K bramborám přidáme pokrájenou slaninu, cibuli
Hovězí oháňka zadělávaná se zeleninou, jako z hotelu Šroubek
Oháňku nasekáme podle obratlů na jednotlivé kousky a asi hodinu necháme naloženou ve studené vodě. Potom
Gnocchi s kuličkami z hovězího mletého masa a mrkví
Hovězí mleté maso osolíme a vytvoříme si z něho drobné
Pomalu vařená hovězí kližka s česnekovou omáčkou
Maso si převážeme, aby nám drželo tvar a potřeme lehce olejem a bohatě po celém obvodu osolíme a opepříme
Rolovaná hovězí roštěná na červeném víně s rýží
20 minut odkryté, za občasného podlévání vínem a hovězím
Divoké hovězí s hrubozrnnou hořčicí na černém pivě
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, vmícháme hořčici a necháme uležet. Mezitím nakrájíme cibuli
Hovězí balenky na tokajském víně (lze i telecí)
Vložíme do trouby a pečeme při 170st 1hod zavřené a
Hovězí ragú s pivem Guinness a čedarovou kaší
Maso vyjměte a na tuku v uvolněném hrnci opečte zbylým čedarem a dejte péct do trouby vyhřáté při
Korejský sendvič s hovězím masem a cibulkovým salátem
V míse smíchejte všechny přísady až po zázvor. Vložte steaky, obraťte je a nechte v chladničce
Hovězí kofty s těstovinami a pestem z medvědího česneku
Do misky nameleme hovězí maso (lze použít koupené Směs rozdělíme na 8 dílů a po 2 kusech nabalíme na
Hovězí plátky se sušenými rajčaty a medvědím česnekem
Plátky masa na okrajích nařízneme. osolíme a opepříme. V hlubší pánvi rozehřejeme máslo a maso zprudka
Restované hovězí nudličky podle čínského kuchaře
30 minut stranou (maso bude zaručeně měkké, je to trik koriandru vmícháme přímo a natrhané lístky použijeme až při
Nudlová polévka s hovězími proužky a chilli papričkou
Know-how Když hovězí opečete vcelku máte jistotu že Mini Market (viz adresář) za 35 Kč/kg.
Hovězí roštěnec se sladkými cibulkami a pečeným česnekem
Hovězí po libosti osolte a opepřete vložte do pekáče V pekáči nechte jen asi lžíci tuku vložte ho přímo
Hovězí plátky s houbovou omáčkou a dýňovobramborovou kaší
Plátky z hovězí kýty lehce naklepeme, po obvodu několika kostičky.V rozpáleném oleji nejdříve z obou stran opečeme hovězí
Chilli con carne s mletým hovězím masem
Přidáme mleté hovězí maso a opět orestujeme. Chilli con carne s mletým hovězím masem podáváme s
Vietnamský hovězí vývar Pho bo tai
Morkové kosti necháváte bokem proto, aby se neoddělil Sbírání bílkoviny při vaření se nevyhnete, ale bude
Japchae: Korejské nudle s hovězím masem a zeleninou
Hovězí steak nakrájejte přes vlákno na asi 3 mm tenké Když je pánev opravdu horká, rozprostřete do ní hovězí