Španělská dušená hovězí oháňka s klobáskou chorizo
Vyjměte ho a nechte přebytečný tuk vsáknout do papírové Tuk na povrchu odstraňte, ozdobte lístky petržele a
Pomalu pečení hovězí hrudí s javorovým sirupem
Vrstvu tuku nařízněte a maso pořádně osolte z obou Přiklopte pokličkou a pečte při 140 stupních zhruba
Grilované hovězí kuličky s klobásou chorizo na špízu
V míse smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, oregano a vajíčko, vše dobře promíchejte. Ze směsi vytvořte
Zapečené baby papriky s mletým hovězím a mozzarellou
Papriky podélně rozkrojte na poloviny, zbavte semínek. Maso dejte do mísy, přidejte většinu posekané
Polévka z morkových hovězích kostí s játrovými knedlíčky
Do velkého hrnce vložíme omyté morkové hovězí kosti zeleninu, kterou jsme rozčtvrtili a pokrájeli na menší kusy
Uzený hovězí jazyk s omáčkou a bramborovým nákypem
Uzený hovězí jazyk s omáčkou a bramborovým nákypem pečeme v přehřáté troubě asi 20 minut při 170 °C.
Hovězí na víně s bramborovými noky a sýrovou omáčkou
Hovězí zadní nakrájíme na tenké plátky, osolíme a noky opečenými na másle.
Hovězí vývar s nudlemi a knedlíčky dvou chutí
vody dáme vařit dvě pokrájené cibule i se slupkou, tři neoloupané stroužky česneku a hovězí maso pokrájené
Hovězí líčka na červeném víně se zeleninou a tymiánem
papriku a za stálého míchání ji necháme v horkém tuku šťávy nemá být mnoho, ale jen málo, asi tolik jako při
Marinovaná hovězí líčka se žampiony, česnekem a majoránkou
vybereme z chladničky a necháme asi 1 hodinu odpočívat při Vydusíme na tuk, zopakujeme ještě dvakrát, cibule se
Šťavnatý hamburger z hovězího masa s domácí tatarkou
obou stran na oleji, aby mělo z obou stran krásnou kůrku
Masové hovězí kuličky s bramborovou kaší s pestem
Hovězí maso smíchejte s polovinou lístku bazalky
Domácí hovězí burger s cibulovo-jablečným chutney
namažte dipem, položte list salátu, rajče, ugrilovaný hovězí
Rizoto se sýrem Grana Padano a hovězím masem
Rizoto Cibuli nakrájíme nadrobno. Do rozehřátého hrnce přidáme olivový olej a cibuli necháme zesklovatět
Hovězí tatarák s hořčicovou majonézou a domácími hranolky
Tatarák Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky, poté Vyjmeme na papírovou utěrku, aby okapal přebytečný tuk
Hovězí steak s modrým sýrem a sušenou šunkou
Bramborová kaše Oloupané brambory nakrájíme na menší
Hovězí t-bone steak s cibulovým čatní
Oloupejte cibuli, nakrájejte ji na půlkolečka a v pánvi orestujte na rozpáleném oleji a másle.
Grilovaný hovězí steak na rozmarýnu s pečenou bramborou
Hovězí steaky očistíme, osušíme a důkladně promneme Marinované hovězí steaky poté grilujeme 6 až 10 minut
Hovězí burger s arašídovým dresingem a zelným salátem
Mleté maso promíchejte s prolisovaným česnekem, strouhankou, vejcem, paprikou, chilli a římským kmínem
Hovězí filet „Sous-Vide“ se špenátovými tagliatelle
Hovězí filety opláchněte studenou vodou, sceďte a osušte Hovězí filety vyndejte ze sáčku, zbavte citronové kůry
Šípková omáčka s bio hovězím a jáhlovým knedlíkem
Špek a 1 očištěnou mrkev nakrájejte na špalíčky. Maso jimi prošpikujte, osolte, opepřete a na 1⁄2
Zimní eintopf s čočkou a bio hovězím masem
Očistěte cibuli, česnek a maso. V hrnci zahřejte olej na středním stupni. Vsypte nahrubo nakrájenou
Steak z hovězí svíčkové s omáčkou z červeného vína
V misce metličkou promíchejte smetanu s mlékem a dejte stranou. Zapékací mísu vymažte 10 g másla.