Íránská kuchyně - Dip z jogurtu a lilku český videorecept
Lilek jsem dala opražit na plotýnku (případně na mírný Lilek a zbytek surovin jsem vložila do vyššího talíře
S Klárou v kuchyni: Pečený květák s lilkem a tahini zálivkou
Nakrájejte lilek na kostky, červené cibule na klínky
Dušená králičí stehna s rajčaty, lilkem a pečeným bramborem
opepřete, mírně pocukrujte, posypte bylinkami a nechte marinovat Těsně před koncem dušení nakrájejte lilek na větší
Červené thajské curry s kachnou, liči a thajským lilkem
curry přidejte předem upečenou kachnu, liči a thajský lilek
Dušená králičí stehna s rajčaty, lilkem a pečeným bramborem
opepřete, mírně pocukrujte, posypte bylinkami a nechte marinovat Těsně před koncem dušení nakrájejte lilek na větší
Voňavé kari s fenyklem a lilkem podle Elly Woodward
Lilek podélně rozkrojte na půl a znovu na půl a pak V hrnci rozehřejte zbylý olej a opékejte na středním
Karniyarik, Bulgur Pilavi (Plněný lilek a bulgur pilav)
Postup Karniyarik: Lilek zbavíme na čtyř stranách kůže Jinak nebude lilek držet pohromadě).
Lilky s podmáslovou omáčkou a granátovým jablkem podle Ottolenghiho
Lilky podélně přepulte včetně stopky. Zatímco se lilky pečou, rozkrojte granátové jablko
Sladko-pikantní salát s opečeným lilkem a červenou řepou
Pokropte je olivovým olejem a opékejte je (zatímco limetové listy a fenyklová semínka a pár minut vše opékejte
Rybí filé v jogurtové marinádě s hlívou a bylinkami
V míse smícháme jogurt, olej, sůl, pepř, nasekané bylinky, nasekáme houby a přidáme do misky. Zakápneme
Sušenková roláda s pěnou z bílé čokolády a višní
Oddělte žloutky od bílků. vyšlehejte v pěnu.
Paštičky z listového těsta plněné sýrovou pěnou
Vychladlá kolečka plníme různými druhy sýrové pěny.
Holandský řízek - sekaný vepřový řízek se sýrem
Recept na tyto holandské řízky je z pořadu Kluci v
Svěží kokosové řezy s krémem - bílkové
Bílky vyšleháme do tuhého sněhu se špetkou soli. po pouhé tři čtvrtě hodině chladnutí a řez byl už celkem
Majonéza a tatarská omáčka z vařených bílků
Bílky rozsekáme najemno, vložíme do mixéru, rozmixujeme
Bílkové řezy se žloutkovo-kávovým krémem
Těsto: z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr a znovu šleháme.
Smetanová omáčka z lišek k minutkovým masům
, přidejte bylinky, po chvíli i česnek a proprané lišky
Svěží bílkové kokosové řezy s krémem
Bílky vyšleháme do tuhého sněhu se špetkou soli. po pouhé tři čtvrtě hodině chladnutí a řez byl už celkem
Lišky na víně se smetanou a křupavou bagetkou
Poté přidejte lišky a restujte. podávejte na topince z bagetky ozdobené čerstvými lístky
Bílkové oříškové řezy s pařížským krémem
Bílky a moučkový cukr šleháme do tuha. Bílkové oříškové řezy s pařížským krémem posypeme sekanými
Kalamáry marinované a odlehčený salát Coleslaw (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Do toho dám marinovat 500 g kalamárů - tuby na 20 minut