Gratinovaný zelený chřest s pečenými bramborami
šunce zalijeme světlou omáčkou a přidáme do trouby k pečeným Hotový chřest podáváme s pečenými bramborami na rozmarýnu
Pražma pečená v papilotě se zeleným salátem
Kolečka citronu vložte dovnitř ryby a tu položte mezi Papilotu po stranách pevně srolujte a pečte v troubě
Pečené brambory s plněnými vepřovými řízky
Pečené brambory Brambory očistíme, nakrájíme na měsíčky Plněné vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky
Pečená krkovice plněná cibulovou marmeládou
Dobře zarolujeme a pevně svážeme kuchyňským provázkem Po upečení odstraníme provázek.
Pečená plněná krůta s brusinkovou omáčkou
Na závěr přidáme sušené rozinky a stáhneme z ohně. V průběhu pečení krůtu poléváme výpekem.
Uzené s áčkovými brambory
Uzený bůček si předvaříme den předem v takové hrnci Necháme ho úplně vychladnout, nejlépe v lednici do
Uzený sýr s oreganem
Sýr nakrájíme na malé kostičky, uzené také a oregano Do sýra můžeme dát zelený pepř, červenou papriku nebo
Houbovo-uzený chleba
Do pekárny vložíme suroviny v pořadí tekuté, sypké a zapneme základní program.
Salát s uzeným lososem
Salát natrháme, přidáme rukolu, olivy, mrkev, zakápneme zálivkou posypeme semínkem a poklademe lososem
Salát s uzenými krevetami
Uvařenou rýži smícháme s nastrouhanou mrkví a najemno nakrájeným pórkem. Přidáme čínské zelí, nakrájené
Domácí uzený sýr
Sýr se vloží do košíku a udí se při teplotě 40-50°C cca 2 hodiny. Pod košíkem o patro níže je miska
Kapr s uzenou paprikou
solí, poprášíme jemně hladkou moukou a poprášíme uzenou paprikou - viz Rojíkovo koření.
Uzené maso pikant
Uzené maso částečně uvaříme, brambory nakrájíme na Před koncem pečení (netrvá to dlouho) všechno zalijeme
Uzená polévka s kroupami
Do vody dáme vařit uzené kosti s celým pepřem, novým kořením, bobkovým listem a cibulí překrojenou na půl
Omáčka k uzenému masu
zvanou jíšku, poté jí zalejeme vodou nebo vývarem dáme koření , co máme rádi (já jsem dal grilovací koření, pepř,
Smažený uzený bůček
Libovější uzený bůček nakrájíme na plátky a potřeme Podle švédské kuchyně se tyto uzené řízky podávají
Uzená sýrová pomazánka
Máslo vyšleháme s majonézou, česnekem a paprikou. Přidáme jemně nastrouhaný sýr a promícháme. Dochutíme
