Telecí maso na paprice
Maso očistíme, opláchneme a nakrájíme na kousky. Na drobno nakrájenou slaninu a cibuli zpěníme, přidáme
Telecí špenátové závitky
Špenátové listy dobře opereme a překrájíme na menší kousky. Žampiony opláchneme, sloupneme a nakrájíme
Telecí pečeně na slanině
Telecí kýtu odblaníme, omyjeme, slaninu nakrájíme na zapékací mísy, kterou jsme vytřeli tukem a vysypali na kolečka
Telecí rolky po italsku
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a poklademe šalvějí a šunkou. Maso srolujeme a sepneme párátkem. Maso
Ptáčky z telecích řízků
Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Na každý plátek masa poklademe plátek šunky a kousek vejce, okurky
Telecí rolky s mrkví
Oloupanou mrkev nakrájíme na tenké špalíčky. Vaříme ji v osolené vodě asi 6 minut. Maso naklepeme, osolíme
Telecí koleno nadivoko
Kořenovou zeleninu a cibuli nakrájíme a osmahneme na másle. Mezitím vykostíme koleno a protkneme jej
Telecí řízky v těstíčku
Plátky telecího maso rozklepeme, nasolíme a okraje Mléko rozšleháme s vejci, moukou a nasekanou petrželkou
Telecí na citronu se smetanou
Maso osolíme a protáhneme silnějšími proužky slaniny, kterou předem obalíme v pepři a strouhané citronové
Poctivý telecí řízek
telecí maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Vejce rozšleháme s kapkou mléka nebo vody a poté obalíme
Klasické telecí řízky
Maso omyjeme, osušíme, po okrajích lehce nařízneme, naklepeme, z obou stran osolíme a obalíme klasicky
Jednoduché telecí karbanátky
Housku nakrájíme na plátky, zalijeme ohřátým mlékem V misce smícháme mleté telecí maso, housku, vejce,
Zapékaná telecí hruď
zamícháme do něho mouku, společně prohřejeme, zalijeme mlékem
Pražská telecí hruď
Do umytého masa uděláme otvor a naplníme ho praženicí, do které jsme zamíchali hrášek, mrkev a uvařené