Vídeňské telecí řízky

Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme a okraje masa nařízneme. Tyto řízky obalíme v trojobalu a

Smažené telecí řízky

Maso nakrájíme na řízky, okraje nařízneme, naklepeme, osolíme, obalíme v trojobalu a takto připravené

Pečené telecí na víně

Maso omyjeme, osušíme a osolíme. Polovinu slaniny, uzené maso a okurku nakrájíme na nudličky a prošpikujeme

Telecí játra na paprice

Plátek jater lehce naklepeme, poprášíme pepřem, obalíme v mouce a prudce opečeme po obou stranách na

Telecí hřbet se sýrem

Maso očistíme, vložíme do pekáčku a potřeme olejem. Mrkev očistíme, cibuli oloupeme, obojí povaříme ve

Telecí maso v kapustě

Telecí kýtu potřeme koňakem, lžící oleje a rozmačkaným Doprostřed dáme telecí maso a vše i s kapustovými listy

Telecí pečeně s bylinkami

Rozpálíme troubu na 200 °C. Omytou pečeni osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Posypeme pokrájenou cibulí

Telecí guláš se smetanou

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozpálíme tuk a nakrájené maso v něm ze všech stran

Dušené telecí se zeleninou

Maso nakrájíme na kostky, osmažíme na rozehřátém oleji dozlatova, osolíme a opepříme. Přidáme nadrobno

Rolovaná kolečka

Droždí se rozpustí v mléce a z másla, mouky a žloutků Těsto se může rozdělit až na 3 díly - lépe se roluje

Telecí líčka na slanině

Líčka opláchneme, osušíme, nakrájíme na větší kostky

Telecí líčka na víně

Líčka jsou dnes gastronomickým hitem. My jsme zvolili dražší, ale delikátní líčka telecí.1

Telecí líčka se žampiony

Plíčky na smetaně

Potom zalijeme vývarem z plíček, dobře promícháme a Přelijeme přes jemně usekané plíčky a podáváme.

Domácí tlačenka z vepřového plecka

Maso i kůže důkladně očistíme a omyjeme, dáme je společně do studené vody, mírně osolíme, přivedeme k

Vepřové plecko dušené v mrkvi

Mezitím očistíme mrkev, nakrájíme ji na kolečka, přidáme

Grilované plecko po portugalsku

Plecko očistíme, zbavíme tuku a nakrájíme na plátky Grilované plecko po portugalsku podáváme se zeleninou

Telecí plec na paprikách

Očištěné maso, zbavené blány, nakrájíme na větší kostky a osolíme. Do hluboké pánve dáme máslo s olejem

Telecí plec na rajčatech

Telecí plec potřeme česnekem, opepříme, vložíme na Telecí plec na rajčatech podáváme s rýží jako hlavní

Telecí steak s volským okem

Steak z masa osolíme, oeppříme a posypeme nasekaným kerblíkem. Opečeme na másle z obou stran, dáme dopéct

Telecí steak s houbovou omáčkou

Telecí steaky opečeme zprudka na rozpáleném oleji,

Telecí řízky v křenové omáčce

Telecí řízky naklepeme a několikrát na stranách nařízneme

Paprikové ragú s telecí klobásou

Nejprve orestujeme klobásky na oleji a dáme je stranou. Pak do stejného hrnce vložíme nakrájenou papriku

Telecí řízek s máslovou kaší

Telecí maso odblaníme a nakrájíme na tenké plátky asi