Zapečené uzené ryby v originálním koření /lze udělat doma/
Uzené ryby, můžeme natrhat na menší kusy dáme do pekáče tak půl hodiny zapečeme na 200-250°C a ještě mezi pečením
Chřest, opečené brambůrky a žampionovo-pórková směs
Na trošce oleje necháme brambory opékat pěkně do změknutí Opečené brambůrky a chřest jsem zalila smetanovo-pórkovo-žampionovou
Pomalu pečený vepřový hřbet s tymiánovými bramborami a karamelizovanou růžičkovou kapustou
Z brambor nakrájíme tenké plátky, které povaříme se Dochutíme solí a trochou čerstvě mletého pepře.
Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré
centimetrové kostky a dáme do kastrolku vařit se smetanou, solí Je-li potřeba, můžeme přidat ještě trochu vody.
Závitky z krkovičky s točeným salámem a znojemskou omáčkou, z tlakového hrnce.
Plátky krkovičky naklepeme, osolíme, opepříme, natřeme Povaříme a dochutíme solí, cukrem, popř. lákem z okurek
Bílá treska, pečená v balíčku (z pečícího papíru) se zeleninou a bramborem
Přidáme pokrájené hnědé žampiony, zalijeme malinko vodou, posypeme drceným kmínem, zamícháme a ještě krátce
Pečená kuřecí prsa s bramborem a mrkví z jednoho pekáčku (bez tuku)
Brambory oškrábeme, nakrájíme na větší kousky, mrkev Do pekáčku vložíme maso, kolem masa navrstvíme brambory
Divoký losos pečený v troubě s máslovou zeleninou a vařeným bramborem
Při pečení tak po 5 - 7 minutách odstraníme plátky Brambory připravíme způsobem, na jaký jsme zvyklí.
Rib eye steak s chřestem, holandskou omáčkou a pečeným bramborem
Během pečení brambory několikrát otočíme. omáčkou a opečenými bramborami.
Kachní prso na tymiánu s bramborovými šiškami plněnými medovým zelím
šťávou ze zelí. Z najemno nastrouhaných brambor, hrubé mouky a vejce
Boršč z kysaného zelí (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Obě masa zalijeme vodou, osolíme, přidáme pepř, bobkový Přidáme obrané maso, zelenou petrželku, necháme projít
Bramboráky plněné směsí masa, hub a salámu
Brambory oloupeme. Bramboráky plněné směsí masa, hub a salámu podáváme
Zelné šlíšky s dušenými žampiony (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
nakrouhám, zasypu solí. dělám hustší, aby šlíšky s žampiony po promíchání pěkně
Rizoto à la Krkovička z králičích jater, hub a sušených rajčátek
Jakmile začnou houby pouštět šťávu, přidáme sůl, pepř, utřený Přidáme předem uvařenou rýži, kousek másla, sušená
Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem
Brambory oškrabeme, pocákáme olivovým olejem, osolíme Vedle připravíme zálivku ze zakysané smetany, špetky soli
Hovězí svíčková na pepři s restovanými bramborami a zelenými fazolkami
Připravte si směs z olivového oleje, pepře a soli. Cibulku a brambory nakrájejte na kolečka a orestujte
Zapečená cuketa s bramborami dochucená čerstvým libečkem a tuňákem
Uvaříme brambory a vidličkou je opatrně rozmačkáme, ne úplně na kaši.
Zapečená kuřecí prsa s žampionovými bramborami a máslovou zeleninkou
Přidáme brambory na kousky, sůl a koření, papiňák zavřeme
Zapečená štika s mangoldem a bramborami, přelitá bešamelovou omáčkou
Opečenou štiku vyndáme. Bešamelem zalijeme rybu i brambory a vše dáme zapéct
Kuřecí kousky v nivové omáčce s bramborami zapečenými s česnekem
Omáčka: Na pánvi uděláme jíšku zalijeme smetanou, Brambory: Umyjeme nečistoty ze slupky a nakrájíme na
Plátky z jelení kýty s plněnou bramborou jihotyrolským špekem
Kdy bramboru servírujeme na tučnou zakysanou smetanu , dochucenou bylinkami, solí a bílým pepřem.
Pomalu dušená hovězí líčka s pečenými rajčaty a kapary
Opečené maso vyndáme a udržujeme v teple. Když je maso už skoro měkké přidáme sušená rajčata,
Pečená kuřecí stehýnka s bobkovým listem a sušenými houbami
minutách podlijeme vodou s instantní jíškou, abychom měli