Vepřová pečeně se směsí hub a majoránkou
Z upravené vepřové pečeně uřízneme silnější plátky Necháme probublat cca 10 minut.
Marinované a pak pečené vepřové koleno
Necháme v chladu marinovat celou noc. Pekla jsem asi 2 a 1/2 hodiny, záleží na velikosti
Vepřové osso buco na čínský způsob
Porce masa omyjeme, osolíme, opepříme a dáme na pekáček Pečeme na sucho asi 20 min v troubě na 200°, dokud
Smažená vepřová krkovice trošku jinak
Keď som mala všetko mäso nastohované, zakryla som ho neodstránila z mäsa.
Vepřová panenka s vínem a medvědím česnekem
Maso nakrájíme na medailonky a opečeme na oleji s Opečené maso osolíme a udržujeme teplé.
Pečené vepřové ocásky s petrželovou omáčkou
Přikryté pečeme cca 45 minut. rádi maso obírají od opečené kosti, servírujeme i
Pečená vepřová plec s karotkou a bramborem
Vepřovou plec nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme Podlijeme 3 dl vody a pečeme zakryté do změknutí masa
Dušené vepřové žebírko na kmíně a česneku
Zalijeme 1 litrem vývaru z vepřových kostí a dusíme do měkka dle síly plátků masa 30-45 minut.
Vepřová roláda v hořčicovo-smetanové omáčce
Vepřovou plec si prokrojíme na plát (můžeme požádat 3 masa, přiklopíme a dáme zpět do trouby, kterou ztlumíme
Vepřová játra v pikantní šťávě z papiňáku
Špek nakrájíme na 4 cm dlouhé úzké nudličky. Do papiňáku na rozehřátý olej dáme na 2 minutky osmahnout
Vepřová roláda plněná vařenými vejci
Vepřovou kýtu prokrojíme na plát a přes mikrotenový Směs dáme na připravený plát masa, zavineme a omotáme
Vepřové ražniči s játry a pečeným bramborem
Maso, játra a papriku si nakrájíme na přibližně stejné Pečeme v troubě, dokud není maso měkké, občas opatrně
Vepřové plátky s bylinkovým sýrem na žampionech
Plátky masa lehce naklepeme, osolíme a okořeníme. Maso potřeme do poloviny a přehneme, spojíme párátky
Medailonky z vepřové kotlety v kukuřičné krustě
Den předem si nakrájíme plátky kotlety napůl, poklepeme Druhý den kotlety namočíme do jogurtu, poté obalíme
Vepřové v zázvorové marinádě s pomerančovým olejem
vlijeme horkou vodu, vypláchneme zbytky marinády a maso bych pekla cca na 180°C.
Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou
Maso nakrájíme na velice drobné kostičky. smažíme do zlatavé barvy, z každé strany přibližně 7
Vepřové plátky v závoji paprik a rajčete
Vepřové plátky lehce z obou stran posypeme kořením Papriky a rajče nakrájíme na malá sousta a vsypeme k masu
Vepřová kýta na kmínu a zakysané smetaně
Vepřovou kýtu nakrájíme na drobné kousky. Vložíme na kostičky nakrájené vepřové maso a zprudka
Vepřová kýta na pivě v římském hrnci
Maso a žampiony si naložíme do marinády cca 30 před maso i s marinádou a pečeme na 180°C cca 70 minut.
Vepřové srdce na smetaně a hořčici s fazolkami
Přiklopíme poklicí a vaříme cca 45-50 minut v tlakovém , odstraníme koření, vložíme přecezené kousky masa
Vepřová roládka s rýží a osmaženou cibulkou
Plátek masa si naklepeme, osolíme a opepříme. Na rozklepané plátky dáme 2-3 lžičky uvařené rýže a
Špízy z vepřové panenky s jablky a šalvějí
nasekanou šalvěj a olej, naložíme do toho plátky masa - 20 minut.