Rillettes de Connerré - francouzské dušené vepřové
Maso pak děrovanou sběračkou lijeme do misek či sklenic ochutnání (vydržte ale ty dva dny :-)))
Vepřové ledvinky s paprikovými lusky a sterilovanou kapií
hodiny dáme do misky s kyselým mlékem. 4 minuty.
Špenát z medvědího česneku s výpečky z vepřové plece
Poté přidáme maso a necháme prudce zatáhnout. Než bude maso upečené, připravíme špenát.
Vepřová panenka s medvědím česnekem v listovém těstě
30 minut. Maso by mělo být krasně měkoučké a těsto na povrchu
Vepřová játra ve smetanové omáčce s lesními houbami
vložíme připravené houby a společně necháme provařit cca 20 minut.
Vepřové plátky v pikantní omáčce ze sušených rajčat
Maso vyjmeme a odložíme stranou. Do pánve vrátíme maso i se šťávou, kterou pustilo a
Vepřové kostky s pórkem, česnekem a jarní cibulkou
Maso nakrájíme na kostičky. Na olivovém oleji orestujeme maso, osolíme a opepříme
Dušená vepřová plec na majoránce a sušených rajčatech
Maso pokrájíme na větší kostky. probublat, cca 12 minut.
Vepřová panenka s bramborovým špízem a houbovým přelivem
Nejprve naložíme maso. Dáme do mísy, kam dáme maso a přidáme k tomu nakrájenou
Pečená vepřová plec s bramborovými slejšky a zelím
Maso prošpikujeme. Na ozdobu dáme na maso, na slejšky petržel
Vepřové kotlety na zázvoru s baby karotkou a špenátem
Vše podlijeme vývarem a necháme dusit doměkka (cca Když je maso měkké, vložíme špenát, případně ještě
Vepřové plátky s žampiony, sterilovanou kapií a zázvorem
masa, trochu zalijme vodou a necháme dusit. Když maso měkne přidáme nakrájené žampiony, sterilovanou
Pečená vepřová plec prošpikovaná mladým česnekem
Plát vepřové plece očistíme od případných úlomků kostí Takto připravený plát masa velmi zprudka opečeme na
Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem
Rozpálíme pánev a maso opečeme z každé strany cca 3 Maso můžeme udělat na kontaktním grilu celkem 3-4 minuty
Dušené vepřové ledvinky a pyré z máslové dýně
Ledvinky očistíme, nakrájíme na kousky a nejméně na 2 Pečeme cca 15-20 minut, až je dýně měkká.
Vepřová plec špikovaná slaninou a klobásou na žampionech
Maso vcelku očistíme a z každé strany do něj úzkým Maso nakrájíme na plátky a podáváme.
Vepřová pečeně nadívaná švestkami se sýrovou omáčkou
Pečeni omyju, středem pečeně (po vláknu masa) udělám do omáčky a peču cca půl hodiny na horkovzduch až maso
Vepřové kostky s bramborami v jemné cibulové omáčce
Maso a brambory nakrájíme na větší kostky. Podlijeme vývarem jen do poloviny masa a dusíme do
Vepřová panenka v povidlové marinádě s rajčatovým dipem
Brambory nakrájejte na klínky a v míse promíchejte -20 minut, podle toho, jak moc chcete mít maso propečené
Vepřová játra na patizonu, rajčátkách, paprikách a cuketě
Vepřová játra důkladně opereme a nakrájíme na plátky Můžeme poprášit hladkou moukou nebo necháme jen přírodně
Vepřová játra s petrželkou, zavinutá v česnekovém boku
nízké okraje a ty vyšší části nakrájíme na plátky cca 2 cm široké.
Vepřové s hráškem smetanovou omáčkou a bramborovou kaší
Maso nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. na oleji,zalejeme vývarem a dusíme doměka, když je maso
Pikantní Chow mein nudle s vepřovými nudličkami
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. 2 lžícemi vody, vrátíme maso, přidáme kečup a promícháme
Pikantní vepřová játra s hráškem a s loupanými rajčátky
cibulku a pak na ni vložíme plátky opepřených jater Vše jsem pa dochutila a podávala s rýži.