Bylinkové vepřové palce (panenka) pečené v papilotě
Maso, pokud je třeba, odblaníme. velikosti masa.
Zeleninová polévka z vepřové kosti s masovými kuličkami
Polévka: do hrnce s vodou dáme vařit vepřovou kost maso rozmixujeme ponorným mixérem.
Vepřová panenka v mangoldovém kabátku s estragonovou omáčkou
V jiné pánvi rozpustíme lžíci másla, vhodíme listy Osolíme a okořeníme bílým pepřem.
Vepřová plec na kari, rajčatech, paprikách a zázvoru
Kuchyňsky upravenou vepřovou plec pokrájíme na plátky Okořeněné vepřové maso vložíme orestovat na pokrájenou
Vepřové na paprice protkané anglickou slaninou a mrkví
Maso prošpikujeme anglickou slaninou, mrkví a okořeníme paprikou, dobře promícháme a ihned podlijeme silným vepřovým
Dušené vepřové na řapíkatém celeru a hlívě ústřičné
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Přidáme maso, které na základu zprudka opečeme, posypeme
Kuřecí čtvrtky s vepřovou plecí a paprikami na Adžice
Maso vložíme do přiměřené misky, posypeme ze všech Poté plech vyjmeme, maso podlijeme asi 1a1/2 šálkem
Vepřové medailonky s kapustovým měšcem a šťouchanými bramborami
Vepřové medailonky: Medailonky opláchneme, osušíme ještě cca 5-8 minut dusit.
Rillettes de Connerré - francouzské dušené vepřové
Maso pak děrovanou sběračkou lijeme do misek či sklenic ochutnání (vydržte ale ty dva dny :-)))
Vepřové ledvinky s paprikovými lusky a sterilovanou kapií
hodiny dáme do misky s kyselým mlékem. 4 minuty.
Špenát z medvědího česneku s výpečky z vepřové plece
Poté přidáme maso a necháme prudce zatáhnout. Než bude maso upečené, připravíme špenát.
Vepřová panenka s medvědím česnekem v listovém těstě
30 minut. Maso by mělo být krasně měkoučké a těsto na povrchu
Vepřová játra ve smetanové omáčce s lesními houbami
vložíme připravené houby a společně necháme provařit cca 20 minut.
Vepřové plátky v pikantní omáčce ze sušených rajčat
Maso vyjmeme a odložíme stranou. Do pánve vrátíme maso i se šťávou, kterou pustilo a
Vepřové kostky s pórkem, česnekem a jarní cibulkou
Maso nakrájíme na kostičky. Na olivovém oleji orestujeme maso, osolíme a opepříme
Dušená vepřová plec na majoránce a sušených rajčatech
Maso pokrájíme na větší kostky. probublat, cca 12 minut.
Vepřová panenka s bramborovým špízem a houbovým přelivem
Nejprve naložíme maso. Dáme do mísy, kam dáme maso a přidáme k tomu nakrájenou
Pečená vepřová plec s bramborovými slejšky a zelím
Maso prošpikujeme. Na ozdobu dáme na maso, na slejšky petržel
Vepřové kotlety na zázvoru s baby karotkou a špenátem
Vše podlijeme vývarem a necháme dusit doměkka (cca Když je maso měkké, vložíme špenát, případně ještě
Vepřové plátky s žampiony, sterilovanou kapií a zázvorem
masa, trochu zalijme vodou a necháme dusit. Když maso měkne přidáme nakrájené žampiony, sterilovanou
Pečená vepřová plec prošpikovaná mladým česnekem
Plát vepřové plece očistíme od případných úlomků kostí Takto připravený plát masa velmi zprudka opečeme na
Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem
Rozpálíme pánev a maso opečeme z každé strany cca 3 Maso můžeme udělat na kontaktním grilu celkem 3-4 minuty
Dušené vepřové ledvinky a pyré z máslové dýně
Ledvinky očistíme, nakrájíme na kousky a nejméně na 2 Pečeme cca 15-20 minut, až je dýně měkká.
Vepřová plec špikovaná slaninou a klobásou na žampionech
Maso vcelku očistíme a z každé strany do něj úzkým Maso nakrájíme na plátky a podáváme.