Mňam vaječný koňak

50 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Mňam vaječný koňak

Tento vaječný koňak můžete využít jako sladkost místo cukroví pro dospělé nebo jako jedlý dárek pod stromeček.

V hrnci přivedeme k varu smetanu s oběma druhy cukru a necháme je v ní rozpustit. Odstavíme.
Po vychladnutí vmícháme rozšlehané žloutky s kondenzovaným mlékem, pak tuzemák. Podle chuti přisladíme.

100 g cukr (moučka)
100 g vanilkový cukr
600 ml smetana (33%)
400 ml kondenzované mléko
8 ks žloutky
600 ml tuzemák

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.