Thajské seafood kari se slávkami, citronovou trávou a thajskou bazalkou
Nejprve připravte kari pastu. provařte 15 minut a poté důkladně vymixujte v jemnou kari
Letní omáčka ze žlutých máslových fazolek s koprem a vepřovým perkeltem
Kopr omyjeme, odstraníme stopky a nasekáme na jemno Kopr přidáme do hotové omáčky, kterou dochutíme octem
Chillibraní 2024: v září bude v Brně pěkně horko
a SR v pojídání pálivého – Chilližrout. Zvládne někdo požřít vzorek s pálivostí 9 000 000 SHU
7 jídel, které vám do léta pomohou shodit pár kilo
vašich představ, neznamená, že to celé nemá smysl a nemůžete
Několik receptu a tipů jak před létem shodit pár kilo
světlo, máme šanci si častěji zaplavat, vyrazit na kolo Dva výlety na kole za celé prázdniny vás ale nezachrání
Celerové hranolky, batátové pyré a kuřecí prso s mrkví
Celer nakrájíme na hranolky a dáme do trouby péct. Pouze jemně osolíme. Kuřecí maso společně s uvařenou
Hovězí RIb Eye steka v červené curry pastě
1,5 cm, v míse je prohodíme se sušeným česnekem, solí
Hovězí flank steak s dušenou mrkví a bramborovým pyré
Příprava pyré: Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka Přidáme máslo a mléko a rozmixujeme v hladké pyré.
KUŘECÍ ROLÁDA S PISTÁCIEMI, ZELENINOU, ŠALOTKOVÝM PYRÉ A JUS
Poté přidáme sůl, pepř, pistácie a nakrájenou petrželku Příprava pyré: Šalotku nakrájíme, zpěníme na másle
Vepřová panenka prošpikovaná medvědím česnekem s hráškovým pyré
omyjeme, zbavíme blanek a nařízneme tak, aby do ní šli Příprava hráškového pyré: Uvaříme brambory s hráškem
Kachní prso, pyré z červeného zelí s bramborovými noky
nastrouháme uvařené brambory, smícháme se žloutkem, troškou soli Jakmile je zelí měkka rozmixujeme na hladké pyré.
Krůtí karí s kokosovým mlékem a arašídovým máslem v košíčku z filo těsta
Řapíky celeru oloupeme škrabkou a pomocí nože z nich Když se maso zatáhne, přidáme kari pastu a promícháme
Pečená kuřecí stehna na baby mrkvičce, kysané smetaně a kari kořením
Stehna si osolíme a posypeme kari kořením. 100 ml drůbežího vývaru a přikryté dáme péct na 200 st
Sea ga curry (mušle a krevety s kari salátem a uzenou makrelou)
“Uveďte do varu a vložte mušle a krevety.
Ca Hoi Sot Ca Chua – Losos v rajčatové omáčce s koprem
Přidejte nakrájená rajčata a pár minut restujte, poté přidejte sůl, dvě třetiny nakrájeného kopru a chilli
Vídeňský telecí tafelspitz z telecí květové špičky a z telecích morkových kostí
Vaříme sotva znatelným varem těsně pod bodem varu, Vývar scedíme přes husté síto vyložené 3 vrstvami čisté
Lívance LFR
Všechnu suroviny vyšleháme ručním šlehačem. Těsto necháme 10 minut odpočinout. Nepřilnavou pánev rozehřejeme
Myši z tvarohu
Všechny ingredience smícháme dohromady. Začneme tekutými a poté vmícháváme suché. Smažíme na rozpáleném
Kir Royal
Do poháru na šampaňské (flétny) nalijeme likér. Pohár dolijeme dobře vychlazeným šampaňským.
Kure po kanadsku
Kuře naporcujeme na 6 dílků, osolíme, opepříme, přidáme pokrájenou cibuli, rajčata a papriky. Zalijeme
Kantonske kure
jednou hvězdičkou badyánu, kousek oloupaného zázvoru, sůl Krátce povařit a zahustit škrobem namočeným v trošce