Telecí ražničí s kedlubnovým zelím a dušenými houbami
Maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme, přidáme hořčici, koření, chilli a trošinku oleje. Vše promícháme
Telecí medailonky s parmskou šunkou a čerstvou šalvějí
**Příprava telecích medailonků:Kýtu odblaňte a nakrájejte
Telecí ossobuco s kapustovou gremolatou z pomalého hrnce
Telecí obalte v mouce a 5 minut pečte dozlatova. Telecí obalte v mouce a 5 minut pečte dozlatova.
Telecí Osso Bucco se šafránovými nudlemi a dobromyslí
Telecí Osso Bocco očistíme a den předem nasolíme. Vložíme maso, zalijeme telecí šťávou a zvolna dusíme
Eintopf z telecího masa s dušenou rýží a zeleninou
Telecí maso z telecího vývaru vybereme a pokrájíme Eintopf z telecího masa s dušenou rýží a zeleninou
Telecí plátky saltimbocca s jarním bramborovým salátem
Přidejte na kolečka nakrájenou řepu a nasekanou jarní Až směs zpění, vložte do ní telecí plátky.
Telecí řízek s okurkovým salátem a opečeným bramborem
Telecí řízky osolíme, opepříme a jemně naklepeme Oloupeme vařené brambory Brambory a telecí maso přidáme na
Telecí plátky na šalvěji s bramborovo-tvarůžkovými rösti
Brambory nastrouhejte nahrubo, tvarůžky najemno a promíchejte. Přidejte vejce, mouku a sůl a vypracujte
Telecí à la Oscar s béarnskou omáčkou
Nejprve si připravte omáčku. Máslo rozpusťte v malém kastrůlku a udržujte ho teplé. V jiném kastrůlku
Telecí řízek s pošírovaným chřestem a citronovou omáčkou
Z telecí kýty si odkrojíme plátek, který naklepeme Telecí řízek s pošírovaným chřestem a citronovou omáčkou
Falešná telecí svíčková na víně a bylinkách se zeleninou
Falešnou telecí svíčkovou odblaníme, upravíme tvar Odřezky nevyhazujeme, ale uvaříme z nich lehký telecí
Telecí krk podle šéfkuchaře Jana Kvasničky
Telecí krk zavážeme do provázku a opečeme na oleji Takto připravené telecí krky uložím do pekáče, zalijeme
Bramborový salát s telecím řízkem v tymiánové strouhance
Omyté a osušené telecí řízky dobře naklepejte a z obou
Telecí roláda plněná žampiony a mletým masem
Telecí maso co nejlépe rozklepeme na rovnoměrný plát Na telecí maso rozprostřeme nejdříve žampiony a na
Telecí pečeně s medovou zeleninou a bramborovými růžičkami
Telecí maso propláchněte ve studené vodě, osušte, vydatně Vložte maso a podlijte vodou tak, aby pečínka byla z poloviny
Telecí řízek v sýrové strouhance se salátem z quinoy
Telecí řízek Telecí řízky naklepeme, opepříme, osolíme Servírování Telecí řízky podáváme se salátem z quinoy
Kuřecí kousky v kokosovém mléce s troškou kari
Nakonec přilijeme kokosové mléko, přidáme trošku nasekané
Rychlá pizza na plech se sýry, kukuřicí a šunkou
Těsto na pizzu rozložíme i s pečícím papírem na plech
Pečená krkovička s bramborem a petrželkou z jednoho plechu
Krkovičku očistíme, nakrájíme na plátky, potřeme prolisovaným česnekem a dáme odležet do lednice. Cibule
Podzimní krém z mrkve a batátu s kokosovým mlékem
posypeme římským kmínem, zamícháme a vysypeme na plech Povaříme a přilijeme kokosové mléko.
Kozí a ovčí mléko!
Mléko je nedílnou součástí našich jídelníčků již od Kozí mléko Kozí mléko je svým složením podobnější mléku
Hovězí líčka na víně podle Honze z Masterchefa
Příprava masa: Na oleji opečeme líčka, která důkladně Zalijeme smetanou, mlékem a udusíme.
Hovězí líčka na víně s kaší a smaženou cibulkou
Líčka: Hovězí líčka nebo telecí líčka můžeme nejprve U telecích líček lze předpokládat kratší dobu dušení