Prémiový obsah
★★★
29.8K čtenářů
Domácí velikonoční vaječný koňak
40 m
Redakce Recepty.eu
Domácí velikonoční vaječný koňak
- Bílé víno vlijeme do hrnce, přidáme kousek celé skořice, hřebíčky a pomerančovou i citrónovou kůru.
- Přivedeme k varu a na velmi mírném plameni povaříme asi 20 minut. Po povaření necháme chvíli vychladnout a přecedíme.
- Žloutky s cukrem ušleháme v míse, pak dáme mísu do vodní lázně s vroucí vodou a dále pořádně prošleháme.
- Po chvíli zašneme postupně do vaječné směsi vlévat a zašlehávat teplé svařené víno a vytváříme tak tekutý a trochu napěněný vaječný koňak.
- Hotový vaječný koňak můžeme ihned podávat, v tom případě jej nalijeme do šálků a posypeme trochou mleté skořice, případně jej můžeme uzavřít do sklenic a uchovat v chladu na pozdější konzumaci.
- 350 ml víno (bílé)
- 5 hřebíček
- kousek skořice
- na špičku nože skořice
- lžička pomerančová kůra
- lžička citrónová kůra
- 4 ks žloutky
- 3 lžíce cukr
Čisté odtoky
Proléváme-li čas od času kuchyňské odtoky slanou vodou, neusazuje se na nich mastnota.
Podobné recepty
Domácí vaječný koňak
Nalijeme salko společně s kondenzovaným mlékem, vedle si rozšleháme žloutky a vlijeme je k salku s mlékem
Domácí vaječný koňak s tuzemákem
Cukr ušleháme společně se žloutky do pěny. Přidáme vanilkový cukr, salko, kondenzované mléko a nakonec
Domácí vaječný koňak se smetanou
V hrnci přivedeme k varu smetanu. Přidáme vanilkový a moučkový cukr a necháme ve smetaně rozpustit. Odstavíme
Vaječný koňak
Žloutky vymícháme s cukrem do hladka. Poté opatrně vmícháme mléko. Nakonec přidáme rum a rozmixujeme
Velikonoční vaječný koňak podle dědy
Mléko s pudinky uvaříme ve vodní lázni. Utřeme cukr se žloutky a vanilkovým cukrem. Vlažný pudink nalijeme
Nejlepší vaječný koňak
Žloutky našleháme šlehačem do pěny. Poté přilijeme Salko, mléko a šlehačku a vařečkou vmícháme. Pak směs
Bábovka s vaječným koňakem
najednou 3 lžíce mléka, nasekané oříšky, mletý badyán, vaječný koňak a nastrouháme čokoládu.
Váječný koňak s pudinkem
Polovinu mléka přivedeme k varu. V druhé polovině rozmícháme pudink a vlijeme do horkého mléka. Povaříme
Moravský vaječný koňak
Z mléka a pudinku uvaříme pudink. Necháme ho trochu vychladnout a odstraníme škraloup. Poté přidáme
Populární
- Domácí smetanový vaječní likér
- Likér z bílé čokolády
- Vaječný likér pro děti bez alkoholu
- Jahodový smetanový likér
- Sváteční vaječný likér
- Karamelový likér
- Pomerančový likér
- Vánoční vaječný likér ze žloutků
- Babičin pravý vaječný koňak
- Vaječný koňak
- Domácí vaječný koňak se smetanou
- Pravý vánoční vaječňák