Prémiový obsah
★★★★★
36.9K čtenářů
Domácí vaječný koňak ze smetany
30 m
Redakce Recepty.eu
Domácí vaječný koňak ze smetany
- Do kastrolku vlijeme smetanu. Vanilkový lusk podélně rozřízneme, tupou stranou nože a vyškrábneme semínka, která přidáme ke smetaně.
- Poté smetanu přivedeme k varu, stáhneme z plotny a necháme hodinu odležet.
- Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, do které nalijeme smetanu a rum.
- Koňak nalijeme do čistých lahví a necháme měsíc odležet.
- 6 ks žloutky
- 500 ml smetana (12 %)
- 230 g cukr (moučka)
- 1 ks vanilkový lusk
- 300 ml rum (třtinový)
Jemný tvaroh
Pokud máme rádi jemný a nadýchaný tvaroh, stačí jej smíchat s trochou perlivé minerálky.
Podobné recepty
Domácí vaječný koňak se smetanou
V hrnci přivedeme k varu smetanu. Přidáme vanilkový a moučkový cukr a necháme ve smetaně
Domácí vaječný koňak
Nalijeme salko společně s kondenzovaným mlékem, vedle si rozšleháme žloutky a vlijeme je k salku s mlékem
Domácí velikonoční vaječný koňak
koňak. Hotový vaječný koňak můžeme ihned podávat, v tom případě
Domácí vaječný koňak s tuzemákem
Cukr ušleháme společně se žloutky do pěny. Přidáme vanilkový cukr, salko, kondenzované mléko a nakonec
Vaječný koňak
Žloutky vymícháme s cukrem do hladka. Poté opatrně vmícháme mléko. Nakonec přidáme rum a rozmixujeme
Rodinný vaječný koňak
Kondenzované mléko uvaříme v zavřené plechovce, dokud nezkaramelizuje (2 hodiny). Poté smícháme zbytek