Domácí vaječný koňak se smetanou

30 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Domácí vaječný koňak se smetanou

V hrnci přivedeme k varu smetanu.
Přidáme vanilkový a moučkový cukr a necháme ve smetaně rozpustit.
Odstavíme a necháme vychladnout.
Po vychladnutí přidáme rozšlehané žloutky s kondenzovaným mlékem a pak tuzemák nebo rum.
Můžeme podle chuti přisladit.

100 g cukr (moučkový)
100 g cukr (vanilkový)
600 ml smetana
8 ks žloutky
400 ml kondenzované mléko
600 ml tuzemák nebo rum

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.